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Le Chef Philippe Etchebest dévoile son Secret de Cuisson pour un Risotto al dente
Alors que Claire realise un dessert en forme d?oeufs mimosa, que Leo confectionne un cannelloni bolognaise sucre et que Vincent invente une tarte citron meringuee salee, Theo a, quant a lui, concu un dessert en forme de coquille St-Jacques.Il fabrique alors de petites meringues, similaires a des grains de riz.Dans l?emission diffusee sur M6, le chef emblematique est a la recherche d?un nouveau candidat pour integrer sa brigade dans le prestigieux concours de cuisine Top Chef.Le Meilleur Ouvrier de France, qui sait d?habitude masquer ce qu?il pense, n'a pas reussi a se retenir.Le probleme, c?est qu?il n?avait pas beaucoup d?options pour reproduire la couleur noire caracteristique de l?encre.Il affiche alors une expression de profond degout.Malheureusement, peut-etre pas dans le bon sens.Le candidat a tout tente pour reproduire un risotto a l?encre de seiche, qui accompagne traditionnellement ce plat.Chaque vendredi, c?est la finale de la semaine.Lors de la finale de la troisieme semaine d.
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